心中莫名的不爽升腾起来。
精致的菜肴被一一端上，卫宫白给两人倒上利口酒。
菊芋、横山鳗鱼、炭烤乳猪颈肉、萤乌贼、松茸牛扒、鲭鱼押寿司上桌的每一道料理，都能不坠南青山“东京富人的餐厅”名声。
不死川理世尝下来的评价是，摆盘好看，不如罗伯特君。
想起了浅间预判的信息，不死川笑道，
“小近卫，你该不会真的以为，多元化经营，以COOK&BOOK模式，在书店二楼增加私厨，一楼增加咖啡烘焙，就能盘活【醍醐书屋】吧？”
被说中心思，近卫并为露出什么破绽，而是淡淡回应，
“那他的高见是？”
“让整个南青山的餐厅，成为【醍醐书屋】客人们的食堂。”
不死川让卫宫搞定投影设备，就着手机里的PPT，向近卫千代输出着浅间罗列的观点。
拥有别人不会，且怎么也学不会的，深挖产品和服务的定价权护城河。近卫家的产业，人脉就是最大的财富。
因此，【醍醐书屋】的礼品逻辑必须清晰，增加对高净值客户的服务粘性。
别人书店会的，我们都会，甚至比他们更会，开展行业的效率革命。书店多元化经营，搞咖啡店和冷餐、卖生活用品、办展、做路演会场、做餐厅甚至酒店，这些需要因地制宜地，结合每家店的地段、空间，利用好近卫家旗下还有不死川家的资源。
同时，像【醍醐书屋】南青山店，完全可以利用高净值人群的会餐需求，与周边高级餐厅合作。没有一个老板，不想把自己的广告，甚至店铺，做进近卫家的产业里吧？
毕竟，生意的本质是合作，商业的本质是复制。
产品线可以或降档或细分，开进不死川家全国酒店的富余空间。但书店总体战略，是围绕高净值客户服务，做物业增值。
每家书店，都是流动的艺术展览馆。每家书店，都是顶级圈层的社交货币，每家书店，都是层峰活动的门票购买点。
听着不死川阐述了接近200p的商业策略，意犹未尽的近卫发现，这个方案甚至只陈述了一点点执行计划。
想要知道更多，必须要和不死川理世这个人交流。
她结合【醍醐书屋】的实际情况，对方案提出了建议。
“公益没问题，但死武士太LOW了。”
“没关系，你觉得LOW的元素，完全可以下放到书店未来产品线上。另外，池袋店和涩谷店，做太高端的反而不会有市场热度。死武士乐队，远比你想象中要受欢迎。”
“一月一个顶级作家入驻计划不现实，比起这个，每个季度邀请顶级经济学者签售更贴客群。”
“[书店明星计划]完全可以根据你们的资源库来，调性和成本取得平衡就行。”
“一店一个顶级设计师的美陈软装改造实现不了，没有那么多成本预算。”
“一年一店的频率完全足够。本身【醍醐书屋】的主产品线走高净值路线，就不可能再开更多店。”
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