林老实到底是比他们年轻了二十来岁，干活利落多了，飞快地摘好了菜，泡在淘米水里，又在洗手池上拿起鱼用菜刀背拍了一下鱼头，将鱼拍晕了以后，飞快地放血去鳞剖腹，没几下就把鱼给收拾干净了。
这顿饭是林老实做的，红烧鲫鱼，苦瓜烧排骨，凉拌黄瓜，丝瓜鸡蛋汤。他的手艺自然比不上饭店里的大厨，不过却很合两位老人的胃口，因为他的菜都煮得比较清淡、比较软，适合年纪大牙口不好，消化能力比较弱的老人吃。
正所谓细微见知著，通过这顿饭，魏外婆对林老实的感官也非常好。吃过饭就赶把他和魏外公赶到书房，自己去收拾了。
因为魏外婆不允许，魏外公中午只喝了一小杯酒，有点不得劲儿，拿出棋盘，问林老实：“会下棋吧？”
“嗯，会一点，不过不精通。”林老实说。
魏外公摆摆手：“会就行，咱们杀一盘。”
两人边下棋边聊天，魏外公终于说起了正事：“你说的这个垃圾回收打算怎么搞？跟社区街道联合？”
林老实说：“垃圾分类处理是以后发展的方向，政.府也迟早会跟进，而且现在已经有了很多先行者、探索者，有许多可行的经验。我的想法是从小做起，从社区开始，分类处理，届时请小区里的清洁工帮忙整理好，我们直接开车过来运走就是。这样可以节省不少人力成本，但这一点一定要物业和街道支持。”
因为资金有限，他们不可能招很多人，林老实就想先从清洁工下手。清洁工工资非常低，工作的时间和强度不高，除了大清早处理垃圾搞卫生的那段时间比较忙，其余的时候有不少空闲时间，如果能利用这些时间赚点外快，他们也会很乐意。
况且他们的工作本身就是处理垃圾，清理分类打包，也不过就多了一两道工序，顺手就做了，形成了习惯后，能省不少时间。这样比再请人专门去回收处理垃圾强多了。
现在市面上很多垃圾处理公司之所以会亏本，是因为回收的垃圾的价值不高，回收的成本却不低，所以很难赚钱。
垃圾回收，很大一块儿成本是人力成本，请个员工讲解垃圾分类，引导居民进行垃圾分类，帮忙回收垃圾之类的，一个月怎么也得好几千块钱的工资吧，还得给员工买社保，一两千又去了。
若是请清洁工来兼职，直接从物业那里走账，每个月给他们一人发几百块的补贴就可以了，人力成本这一块儿会大大地降低，而且效果也能事半功倍。因为陌生人去宣传，小区居民会有戒心，天天见面的清洁工会更容易让他们产生信任感。国内是人情社会，很多人也抹不开面子，清洁工大叔、大姐笑脸一吆喝，很多人都不会拒绝。
经林老实一通解释，魏外公明白了，落了一子说道：“你这计划倒是挺接地气的。那回收的垃圾怎么处理，你想好了吗？”
林老实现在还买不起厂房，建不起垃圾处理厂。所以他说：“我们已经找好了垃圾处理厂，谈好了。这家处理厂资金雄厚，设备也很先进。”
“那就好。闵主任那个人吧，虽然古板了一点，但还是愿意做实事的，如果你的计划真能做起来，以后咱们这一片，那就是帝都的环保先锋，搞好了还能有示范作用，对闵主任来说也是一件好事，他不会反对的。”魏外公意有所指地说道。
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