他对夏羽那边投去一瞥，发现夏羽正在关注自己这里，不禁推了推眼镜框，低笑说：“夏讲师，我很肯定，你只擅长中华料理这个领域，所以你对法式料理应该很好奇吧？”
“我现在烹制的料理，白葡萄酒配海鲈鱼，这可是法式料理的国民级搭配！”
四宫小次郎一边说，一边切下少许胡萝卜缨，也就是胡萝卜植株上的小嫩芽，撕开投进透明玻璃碗里。
“迷迭香，小胡萝卜，黄色的西葫芦，绿色的西葫芦……”
他用把切成片状的西葫芦片，呈花瓣状，散开摆在白色的陶瓷盘上，洒上盐、胡椒粉调味，并用小勺子，给每片西葫芦片浇淋橄榄油。
接下来，是芦笋、白萝卜。
然后到蘑菇、豌豆。
黄椒，红椒。
琳琅满目五颜六色的蔬菜食材，每种蔬菜食材各有不同的处理方法，即便是远月三年级的学生，都很难一口气流畅处理下来，西餐的繁琐可见一斑。
四宫小次郎一个人忙碌，居然游刃有余，也不管夏羽有没有在听，自顾自解说。
“蔬菜都要煮一遍再拿出来，豌豆最后放，对了，水只要加点盐就行，不用其它的调味品。你应该知道加盐的用意吧？这会让蔬菜变得更香脆可口。”
烹饪状态的四宫，居然变成了一个话痨。
看到这，夏羽收回视线。
半个小时已过，煮锅盖子已经被猛烈的水蒸汽顶得颤抖。
掀盖，不出预料，大股水汽汹汹冒出，夏羽用漏勺，把锅里的大鲔肚大豆，全部打捞出来，平摊在铺了一层保鲜膜的案板上，伸手取来擀面杖，对准煮透的豆子一碾而过。
于是豆子在他眼底，变成了豆渣。
拾取整个保鲜膜，把这些豆渣，放回煮锅高汤里。
注意，从这里开始，就是夏羽经过改良的工序，他并没有急着盖上锅盖，而是用一个小碗，倒进老抽，而后十指翻飞，不停地抓取厨台上的调味瓶、香料瓶，也不用茶匙、汤匙的衡量，就这么将多种调料投在同一个碗里，混合，搅拌。
最后用小指沾了点调味的香料水，放在舌头上，试了试味道，夏羽暗暗点头，“不错，一次成功，味道很正！”
把香料水投进煮锅搅拌开，盖上盖子之后，夏羽再次停下，对四宫小次郎那边投去视线。
咦。
惊诧地挑眉。
四宫小次郎已经把煮锅里的蔬菜，全部打捞起来，而后在另一个平底锅里，倒进橄榄油，并用厨房纸把那么些橄榄油，均匀抹擦到整个锅面，不留死角，然后用手把前面处理好的西葫芦片、蘑菇，洒上几根迷迭香，小火煎炸几分钟。
终于，等蔬菜煎的两面金黄时，四宫小次郎开始煎鱼了。
鱼脊肉已经被他用盐、胡椒粉腌制过，依然是用橄榄油热锅煎。
夏羽看得专注，四宫本人做得也专注。
“果然是餐厅的主厨啊……”
不得不惊叹于四宫小次郎对厨艺的苛求，他煎鱼的同时，拿了柠檬和橙子，都切成非常细微的丝条状，如同姜丝，但更可怕的还在后面。
一个大番茄，切成四瓣，四宫却用小刀把每一瓣的果肉挖掉，只留最外的一层番茄肉，而后把番茄翻转，再把外面的番茄皮刮去。
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